Questo vino sposa la ricerca con la tradizione.
Le uve provengono da un “figlio” resistente del famoso vitigno Friulano, un tempo denominato Tocai.
La capacità naturale di queste viti, ottenuta con l’antica tecnica dell’incrocio, di resistere all’attacco di Peronospora ed Oidio, consente di ridurre al minimo l’impatto ambientale per la loro coltivazione, tanto da venire spesso definite varietà “super bio”, per la loro assoluta naturalezza.
Il nome Reverso, del vino a bassissimo dosaggio di solforosa che se ne ottiene, evoca la duplice modalità di degustazione offerta al palato: limpido mantenendo la bottiglia verticale o, dopo averla capovolta, torbido con il suo nobile fondo che gli dona struttura ed armonica completezza.
Vitigno
Varietà resistente Soreli 100%
Abbinamento
Ideale in abbinamento agli antipasti sia a base di salumi che di pesce. Ottimo anche con formaggi e in generale pietanze dotate di grassezza e struttura aromatica. Servitelo a 6°-8° C.
