Il Prosecco di nonno Bortolo, detto Pin, era il vino della tradizione. Lo ripropongo perché le sue note fruttate e la sua franchezza, donano una piacevolezza immediata e senza tempo.
Cesare
Autentico, onesto e generoso: in questo Prosecco ci sono la vocazione di un territorio e l'innata passione di papà Cesare, che ora è la mia.
Nudo
Ho voluto questo vino bianco senz'altra veste che la sua audace naturalezza, mettendo a nudo tutto il suo carattere.
Sara Extra Dry
Un perlage fine e setoso e suadenti note fruttate e floreali, coinvolgono i sensi con elegante persistenza.
Sara Brut
Un perlage fine e setoso e suadenti note fruttate e floreali, coinvolgono i sensi con elegante persistenza.
Sono Ribelle
Sono ribelle, brioso e aromatico, fresco e accattivante. Solo una pianta ancorata alla terra da radici profonde, può scuotere al vento la sua chioma ribelle.
Reverso
Questo vino nasce da uve di varietà resistenti, coltivate secondo i criteri della lotta integrata. Godetene limpido, mantenendo la bottiglia verticale, o rivoltatela, per attingere al suo nobile fondo.
8 8 18
Da un biotipo resistente del vitigno “Friulano” detto Soreli, nasce questo vino fermo capace di rappresentare in una versione più integrale e pura, le uve di provenienza.
Just
Volevo un vino da dessert del territorio ma giocoso, né troppo dolce né troppo sapido, capace di suggerire un piacere senza pentimenti, “giusto” per l'appunto.
Festuca
Vigne rese equilibrate da decenni di storia, offrono un nettare inteso nel colore e nella personalità, elegante con carattere, giovane con saggezza.
Alba 99
Questo vino racconta un legame fraterno che unisce passioni e talenti, che trasforma la capacità di sentire nell'arte del fare e che rende specifico il generale. Francamente essenziale.
Almanegra
Questo vino unico ed antico è denso e corposo, fruttato e tenebroso, impenetrabile come l'animo umano; compone emozioni d'inchiostro indelebile.
Veto
Questo vino rappresenta un ritorno alle origini, attraverso una lunga macerazione sulle bucce che gli regala il colore dell'ambra e un bouquet avvolgente, complesso e persistente.
Hidalgo
Dalle uve appassite di Almanegra nasce questo vino da meditazione. Un nettare denso che sprigiona, ad ogni sorso, note intense di marasca, viola e spezie esotiche.
Essentia Almae
Dall’incontro dell’arte distillatoria del Maestro Capovilla con le vinacce di Almanegra, nasce questo nobile distillato ottenuto con un lungo processo denominato “doppia distillazione a bagnomaria”.
